토론토에서 유명한 George Brown Chef School을 졸업한 정 Chef가 선택한 고기. 항정살, 목덜미살, 눈살, 뽈살을 한번에 맛볼 수 있는 뒷고기 한판, 맛있게 칼집을 낸 삼겹살. 씹히는 맛이 일품인 소갈비살, 정 Chef가 직접 만든 소스에 육수까지 더한 부대찌개. 돼지고기 전지만을 써서 끊인 생고기 김치찌개. 주문시 바로 구워주는 삼겹살 정식. 정 Chef가 직접 양념을 만들어 숙성시킨 소불고기 정식 음식 하나하나 마다 정성과 손길이 들어가 있습니다.